Koldskål med is

Endnu en opskrift er oppe på Salling.dk og denne gang er det en omgang hjemmelavet koldskål. Jeg serverer koldskålen med vaniljeis som et lille twist udover kammerjunker og jordbær. Det er en virkelig god sommerdessert! 

Jeg har brugt en god vaniljeis, men man kan jo prøve sig frem med sin yndlingsis. Jeg tænker en vaniljeis med chokoladestykker også ville fungere godt! Og så und lige dig selv at bruge en god vaniljestang til koldskålen! Det gør virkelig en kæmpe forskel.

Find den oprindelige version på Salling.dk HER!

ca. 4 portioner

INGREDIENSER

1 vaniljestang
2 pasteuriserede æggeblommer
½ spsk. Rørsukker
4 spsk. flormelis
Skallen fra en økologisk citron
1 l. kærnemælk
Saften fra ½ citron
1 bakke danske jordbær
1 bakke Salling kammerjunkere
500 ml. Is fra Jacob og Jakob

FREMGANGSMÅDE

Flæk vaniljestangen og bland kornene med rørsukkeret med bagsiden af en kniv. 

Pisk vaniljesukkeret med æggeblommerne luftigt og pisk resten af ingredienserne sammen. Stil  på køl indtil servering.

Anretning:

Anret 3 kugler vaniljeis i en skål med halve jordbær. Hæld ¼ af koldskålen over isen og pynt med knuste kammerjunkere. 

Velbekomme!